November 2015 (Schlusskochen)
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- Kategorie: 2015
Wein & Dine
- Weinschaumsuppe mit gerösteten Schalottenringen
- Eglifilets an Weissweinsauce
- Coq au vin blanc
- Champagner-Sabayon mit Sesamtuiles Rotweinbirnen
- Getränke / Wein : Eine Reise durch Europa
- CH: Müller Thurgau
- A: Sauvignon blanc
- D: Riesling
- F: Champagner
- I: Nero d’Avola, Syrah
Oktober 2 2015
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- Kategorie: 2015
kommt mir spanisch vor.......
- Tapas
- Paella mit Misch-Salat
- Crema Catalana + Eiweisskuchen
April 2015
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- Kategorie: 2015
A taste of Southeast Asia
- Salat von grüner Papaya
- Gedämpfter Fisch im Bananenblatt
- Rotes Entencurry
- Spargelsalat und Jasmin Reis
- Schokoladen-Kokoskuchen
Oktober 1 2015
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- Kategorie: 2015
Zuger - Chuchi
- Pikante Ofenküchlein mit Chäppeliwy
- Herbstsalat
- Fischfilets an Gemüserahmsauce Trockenreis
- Zwetschgenkuchen mit Streuseln Zimtglace und Rahm
August 2015
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- Kategorie: 2015
Versteckter Genuss
- Maultaschen in der Brühe mit Schmorzwiebeln
- Lammracks mit Kartoffelravioli
- Windbeutel (Profiteroles) mit Vanillecreme
Februar 2015
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- Kategorie: 2015
Österreicher Küche
- Griessnockerlsuppe
- Schnitzel nach Wiener Art mit Erdäpfelsalat und
Zitronenspalten - Germknödel mit Mohn
Juni 2015
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- Kategorie: 2015
Welt der Gewürze
- Dukkah mit Aish Baladi
- Rind an Ras el Hanout mit Quinoa
- Lamm an Za’atar, Harissa
- Aubergine an Chmeli Suneli
- Creme Nahost
Januar 2015
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- Kategorie: 2015
Guter Jahresstart
- Kürbiscremesuppe mit Moscatorahm
- Gemüse mit Brin d’Or
- Saiblingfilet mit Olivenöl-Hollandaise
- Flambiertes Mangosorbet mit Pistazien und Mangosala
