Unser Gourmet-Treff Mai_1 2012
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- Veröffentlicht am Donnerstag, 03. Mai 2012 02:00
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Der Hauptgang haben schon unsere Grossmütter gekocht. Das Hackfleisch banden wir mit einem "Schweinenetz" zusammen, dass hat doch noch keiner von uns so gemacht. Geniale Sache; denn die resultierende Konsistenz und der intensive Fleischgeschmack ist ein Resultat des Schweinenetzes! Begleitet wurde der Hackbraten mit Rahmkartoffeln, Tomaten mit Kräuterhaube und einer kräftigen Sauce aus Wein, Bier und Kräutern.
Zum Abschluss bereiteten wir ein Panna Cotta mit Erdbeeren zu. Ist zwar nicht gerade "leicht" aber erfrischend und fein!
