Für den Hauptgang gab es ein feines Vitello tonnato. Der Kalbsbraten liesen wir in einer mit frischem Gemüse zubereiteten Gemüsebouillon sanft ziehen bis er Gar war. Als Begleiter ein mit schwarzen Oliven, frischen Rosmarienadeln und grobkörnigem Salz belegtem Foccacia.
> das Rezept zum ausprobieren!
Beim trationellen Gourmet-Treff-Reisli erkundigten wir das Elsass
(Juni 2017)
Im 9. Jahr seines informellen Bestehens beschliessen die Mitglieder des Kochclubs Gourmet-Treff am 27. November 2014 an einer Gründungsversammlung, ihrem Club mit der Rechtsform eines Vereins einen formellen Rahmen zu geben. Der Sitz des Vereins ist in der Gemeinde Cham. Wir freuen uns auf die neue Situation!
(27. Nov. 2014)
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